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醪糟汤圆是一种以特制酒酿为主料制成的美食，其酿制过程要加入在汤圆中。虽然酒在加热过程中酒精会挥www.nfysw.com发，但是醪糟汤圆中的酒精浓度仍会存在，所以在食用过程中应注意适量。

酒精度数一般在1-3度之间，酒味浓郁而不刺鼻，口感柔软绵密，入口留香回甜，极富吴地风味。虽然醪糟汤圆在煮制的过程中会剩余一部分酒精度数，但是普通情况下食用并不会使人醉。建议食用前可以煮沸一段时间，以尽可能降低酒精含量，这样更加健康安全。